Bûche Noisettissimo (8-10 pers.)

Un hommage raffiné à la noisette, travaillé tout en finesse.
Cette bûche associe une mousse noisette aérienne, un crémeux chocolat-noisette fondant et un croustillant noisette-chocolat délicatement texturé.
Un équilibre subtil entre douceur, intensité et croquant, pour une dégustation élégante et gourmande.