Tranche ⁠Courant d’Air

La Tranche Courant d’Air évoque les douceurs simples de l’enfance. Elle associe un biscuit noisette fondant, une crème noisette légère et aérienne et des noisettes concassées croquantes.

Un dessert tout en équilibre, où douceur et texture se répondent avec finesse, pour une sensation à la fois légère, gourmande et profondément réconfortante.